冰箱水果收纳技巧：延长保鲜期，避免串味267

水果，是生活中不可或缺的美味，富含维生素和矿物质，对健康益处多多。然而，新鲜水果的保鲜期往往较短，稍不留神就会出现腐烂变质的情况，令人惋惜。如何将水果妥善地收纳在冰箱里，延长其保鲜期，保持其新鲜口感和营养价值，成为了许多家庭主妇关注的焦点。今天，我们就来深入探讨一下冰箱水果收纳的技巧，让你的水果新鲜更久!

一、不同水果，不同收纳方法

并非所有水果都适合放在冰箱里保存，而且即使是适合冷藏的水果，其最佳保存方式也因种类而异。盲目地将所有水果一股脑塞进冰箱，只会适得其反，加速其腐烂变质。以下是一些不同水果的冰箱收纳技巧：

1. 怕冷水果：香蕉、芒果、木瓜、牛油果等热带水果对低温比较敏感，放入冰箱冷藏会加速其变黑、变软，甚至失去原有的风味。这些水果最好在室温下保存，阴凉通风处即可，如果需要尽快食用，可将其放在阴凉处或蔬果保鲜室。

2. 耐冷水果：苹果、梨、橙子、柚子等耐低温水果，可以放入冰箱冷藏，但需要注意的是，避免将其与其他容易吸收异味的水果放在一起。建议用保鲜袋或保鲜盒单独包装，或者使用专用水果保鲜盒，并置于冰箱冷藏室的蔬果抽屉中。

3. 需控温水果：草莓、蓝莓、樱桃等浆果类水果，由于其果皮娇嫩，容易受损，因此不适合长时间冷藏。冷藏前最好先去除果柄，用厨房纸轻轻擦拭干净，然后用保鲜盒或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，并尽量避免与其他水果接触，尽快食用为佳。

4. 特殊水果：一些水果如番茄，虽然可以冷藏，但冷藏后口感会变差，因此建议在室温下保存，或在需要食用前再冷藏。西瓜、哈密瓜等大型水果，切开后应尽快食用，剩余部分用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏，但保存时间不宜过长。

二、冰箱收纳的细节技巧

除了根据水果种类选择不同的保存方式外，一些细节技巧也能有效延长水果的保鲜期：

1. 保鲜膜/保鲜袋的使用：用保鲜膜或保鲜袋包裹水果，可以有效防止水分流失，减少氧化，从而延长保鲜期。但要注意，不要包裹得太紧，以免影响水果的呼吸。

2. 纸巾的妙用：将纸巾铺在水果底部或与水果一起放入保鲜盒中，可以有效吸走水果产生的水分，抑制细菌滋生，延长保鲜期。特别是对于容易产生水分的水果，如草莓、蓝莓等，效果尤佳。

3. 水果保鲜盒的选择：选择合适的水果保鲜盒可以有效避免水果串味，并保持其新鲜度。建议选择透气性好，材质安全的保鲜盒。

4. 分层放置：将不同种类的水果分开放置，避免串味，也方便取用。尽量将容易腐烂的水果放在冰箱冷藏室的前方，方便及时食用。