疫情下的冰箱收纳指南：优化空间，保鲜食物，对抗浪费23

疫情期间，居家时间增加，囤货需求上升，如何合理收纳冰箱，优化空间，保鲜食物，有效对抗浪费，成为了一门重要的学问。

冰箱分层收纳

冰箱内部空间有限，分层收纳是关键。将物品按种类分类，按照使用频率和保质期分层摆放：* 最上层：调味品、酱料、坚果等非易腐物品
* 中层：熟食、剩菜、冷藏肉类和加工过的食品
* 最下层：生鲜肉类、鱼类、海鲜等易腐物品

保鲜区合理利用

冰箱中的保鲜区是保鲜蔬菜水果的最佳场所。合理利用保鲜区，可延长果蔬保鲜期：* 左上侧：绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等
* 左下侧：根茎类蔬菜，如胡萝卜、芹菜等
* 右上侧：水果，如苹果、香蕉等
* 右下侧：浆果，如蓝莓、草莓等

冷冻室收纳技巧

冷冻室用于长期保存食物，收纳技巧至关重要：* 按种类分类：将肉类、海鲜、蔬菜、汤品等分类冷冻
* 分装密封：使用保鲜袋或保鲜盒分装食物，排出空气，避免串味和冻伤
* 贴标签注明：记录食物名称、放入日期和保质期，方便查找和食用

收纳工具辅助

借助收纳工具，可优化冰箱空间利用率：* 抽屉收纳盒：用于整理小件物品，如调味品、酱料、零食等
* 层架：增加垂直空间，可用于收纳瓶装饮料、罐头等
* 冰箱置物架：增加水平空间，可用于收纳鸡蛋、水果等

其他收纳建议* 边角利用：利用冰箱门上的隔层和边角空间收纳小瓶酱料、蛋托等
* 清空空间：定期清空冰箱，清除过期或变质的食物，腾出空间
* 垂直收纳：利用垂直空间，如站立收纳鸡蛋、瓶装饮料等
* 统一包装：使用透明收纳盒统一包装食品，便于查找和盘点

保鲜技巧* 分开放置：将不同种类的食物分开存放，避免串味
* 保鲜膜覆盖：切开的水果和蔬菜用保鲜膜覆盖，防止氧化和水分流失
* 低温保存：将易腐物品放在冰箱最冷处，如冷藏室最下层或保鲜区
* 定期更换保鲜盒：定期更换保鲜盒，保持清洁卫生

对抗浪费* 定期盘点：定期盘点冰箱中的食物，及时处理过期或变质的食物
* 先入先出：遵循先入先出原则，使用较早放入冰箱的食物
* 活用剩菜：将剩菜适当加工，转化为新菜肴，避免浪费
* 冷冻保存：将吃不完的水果和蔬菜冷冻保存，制作果昔、辅食等

疫情期间，合理收纳冰箱，掌握保鲜技巧，对抗浪费，既能确保食物新鲜，又能节省开支，为健康和经济提供保障。

2024-11-28

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