苹果冰箱收纳指南：保持新鲜，减少食物浪费372

苹果是全球最受欢迎的水果之一，但也容易腐烂。正确地将苹果储存在冰箱中可以延长其保质期，减少食物浪费。

选择合适的苹果

挑选新鲜、未成熟的苹果，没有瘀伤或损坏。较酸的品种，如青苹果和格拉尼史密斯苹果，比较甜的品种，如富士苹果和红美味苹果，保质期更长。

清洗和擦干

在储存苹果之前，先用冷水清洗，然后用干净的毛巾轻轻擦干。去除表面的水分可以防止苹果腐烂。

远离乙烯释放源

乙烯是一种气体，由香蕉、西红柿和梨等水果释放。这些气体会加速苹果成熟和腐烂。因此，将苹果与这些水果分开放置。

使用保鲜袋或容器

将苹果放入干净的保鲜袋或密封容器中。这可以防止水分流失和乙烯渗入。

储存温度和湿度

苹果的最佳储存温度为 32-38 华氏度（0-3 摄氏度）。较低的温度会损害苹果的质地，而较高的温度会加速成熟和腐烂。同时，保持 90-95% 的相对湿度，以防止苹果变干。

冷藏时间

在适当储存条件下，苹果可以在冰箱中保存长达 2-3 周。对于较甜的品种，冷藏时间可能更短，约为 1-2 周。

监测苹果

定期检查苹果，如有变质的迹象，请立即移除。变质的苹果会释放乙烯，加速其他苹果成熟和腐烂。

其他提示

您可以通过以下方式进一步延长苹果的保质期：

使用真空密封袋储存苹果。
将苹果保存在蔬菜抽屉中，温度和湿度更适合。
切片的苹果可以保存在柠檬汁或酸橙汁中，以防止变色。

遵循这些提示，您可以保持冰箱中的苹果新鲜可口，减少食物浪费，充分利用这种美味且营养丰富的水果。

2025-01-05

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